Essen für die Region: Ernährung, Umwelt und Lebensmittelsicherheit. Band 32 - Beiträge der Akademie für Natur- und Umweltschutz Baden-Württemberg. - Hutter, Claus-Peter
Netto: 6,07 €6.49€
inkl. MwSt. zzgl. Versand
Bearbeitungszeit: 3 Werktage
Sofort lieferbar (auf Lager)
1x Stück verfügbar
Artikelzustand Mangelware (nachgebunden):
- Stark gebrauchter Zustand / Mangelware
- Buchrücken fehlt und wurde nachgebunden per Maschine
- Seiten können fehlen, weil die Prüfung aller Seiten zu Zeit intensiv ist
- Cover Seiten können vom Text abgeschnitten sein
- Vereinzelte Seiten können lose sein
- Blattübergänge können unterschiede haben
- Es sind Jahrzehnte alte Bücher, nichts für z.B. Allergiker oder anspruchsvolle Kunden
FAQ zum Buch
Der Nahrungsmittelkonsum verursacht erhebliche Umweltbelastungen, darunter ein hoher Energieverbrauch durch Anbau, Verarbeitung und Transport. Die Landwirtschaft ist Hauptquelle von Treibhausgasen wie Methan und Lachgas sowie von Schadstoffen durch Pestizide und Düngemittel. Der Primärenergiebedarf für Nahrungsmittel in der Schweiz beträgt etwa 2400 Megajoule pro Person und Monat. Zusätzlich führen Transporte und landwirtschaftliche Prozesse zu weiteren Umweltproblemen. Dieses FAQ wurde mit KI erstellt, basierend auf der Quelle: S. 11, ISBN 9783804719965
Die Allianz-Kantine bezieht Äpfel ausschließlich von Stuttgarter Erzeugern, Kartoffeln aus der Region in Demeter- oder Bioland-Qualität und Milchprodukte aus Niedersachsen. Dies zeigt, wie regionale Produkte in der Großküche integriert werden können, um ökologische Aspekte zu stärken. Der Einkauf wird bewusst regional gestaltet, um Nachhaltigkeit und lokale Versorgung zu fördern. Dieses FAQ wurde mit KI erstellt, basierend auf der Quelle: S. 91, ISBN 9783804719965
Regionale Lebensmittel reduzieren lange Transportwege und damit Treibhausgas-Emissionen. Sie ermöglichen einen besseren Reifegrad bei Obst und Gemüse sowie einen höheren Frischegrad bei Milch, Fleisch und Eiern. Kurze Wege vom Erzeuger zum Verbraucher optimieren die Qualität der Produkte. Verbraucher profitieren von einer nachhaltigeren Versorgungssicherheit. Dieses FAQ wurde mit KI erstellt, basierend auf der Quelle: S. 97, ISBN 9783804719965
