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Nahrungsfette und -öle (Handbuch der Lebensmitteltechnologie) - Bockisch, Michael


Nahrungsfette und -öle (Handbuch der Lebensmitteltechnologie) - Bockisch, Michael
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ISBN:9783800158171
Personen:
Zeitliche Einordnung:1993
Umfang:694 S
Format:; 24 cm
Sachgruppe(n):42 Technische Chemie, Lebensmitteltechnologie, Textiltechnik und andere Technologien
Verlag:
Stuttgart : Ulmer
Schlagwörter:Speisefett Speiseöl

7045

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